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Olio Evo d’Abruzzo
produzione propria
Olio Bio extra vergine di oliva 100% Italiano
Salute Qualità Sostenibilità
L’ olio di oliva è un alimento funzionale. E’ stata adeguatamente dimostrata la sua capacità di influenzare positivamente una o più funzioni fisiologiche del corpo contribuendo a migliorare lo stato di salute e a ridurre il rischio di insorgenza delle malattie correlate al regime alimentare.
- Acido oleico contenuto nell’olio extravergine d’oliva è un acido grasso insaturo. La sostituzione nella dieta dei grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al man tenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
- I polifenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 30 g di olio d’oliva.
- Vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Scelta Bio
L’agricoltura biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione agroalimentare basato su:
- Interazione tra le migliori pratiche ambientali
- Alto livello di biodiversità
- Salvaguardia delle risorse naturali e produzione di prodotti ottenuti con sostanze e procedimenti naturali.
Attraverso una gestione equilibrata che mira contemporaneamente a mantenere e conservare nel suolo buoni livelli di fertilità, la gestione dei residui colturali, la valorizzazione delle varietà più adatte ad esso, la cura degli spazi naturali.
Olio EVO Sostenibile
Si parla di olio EVO sostenibile quando un olio può arrivare sulla tavola rispettando una serie di prescrizioni ambientali, economiche e sociali tali da garantire il rispetto delle risorse naturali e umane.
Un olio EVO sostenibile deve prevedere processi di produzione tali da garantire tutela del territorio, rispetto per l’ambiente, tutela dei lavoratori e delle persone impegnate nel processo nel pieno rispetto delle dimensioni economiche, etiche, sociali.
Perché ciò avvenga è necessario
- Mantenere un basso impatto ambientale per tutto il processo di coltivazione, trasformazione e distribuzione;
- Badare alla valorizzazione della biodiversità e del patrimonio olivicolo da preservare per le generazioni future
- Rispettare le risorse naturali quali acqua e suolo
- Ridurre gli sprechi e gestire in modo sostenibile residui e scarti
Dopodiché è necessario fare attenzione alla sostenibilità economica, garantendo un reddito equo per i produttori e la giusta remunerazione per i lavoratori coinvolti, e alla sostenibilità sociale, puntando al miglioramento della qualità della vita e alla garanzia del rispetto dei diritti dei lavoratori nonché al mantenimento di legami e cultura territoriale
Certificazione Prodotto Biologico
La nostra Azienda agricola è specializzata nella coltivazione di ulivi secolari nel regime dell’agricoltura biologica da oltre vent’anni.
Produciamo qualità utilizzando solo ed esclusivamente procedimenti naturali biologici.
Grazie alle caratteristiche territoriali e climatiche e alla passione con cui l’Azienda è sempre stata gestita, l’olio ottenuto è sempre di altissima qualita, garantito anche dal marchio DOP “Aprutino-Pescarese”.
Il Premio Assam, rappresenta un riconoscimento di altissimo valore per il nostro olio di oliva monovarietale Dritta, poiché dimostra che è proprio l’eccezionale sapore equilibrato fresco-medio fruttato che rende il nostro olio speciale.
Dal 2018 la nostra azienda è iscritta al registro “ Eccellenze Italiane”, certificato nr 7923.
Premio AVPA PARIS 2017 / 2018 / 2020; 2 medaglie di bronzo e 1 d’argento.
Da 22 anni AVPA gestisce il concorso “Oli dal Mondo” che è diventato un punto di riferimento nella professione. Ogni anno partecipano più di 400 oli in rappresentanza di una ventina di paesi.
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