La Potatura

Potare una pianta di ulivo vuol dire  garantire il giusto equilibrio tra rami vecchi e rami giovani, tra apparato fogliare e apparato radicale, tra il giusto irraggiamento e la sua folta chioma, tra stagioni siccitose e stagioni piovose.
Potature e concimazioni equilibrate possono contribuire a ridurre di molto l’alternanza di produzione dell’olivo. 

Il periodo migliore per la potatura dell’olivo va da dicembre-gennaio, durante il riposo vegetativo, fino alla mignolatura (comparsa dei fiori). E’ opportuno tenere conto degli sbalzi termici e delle gelate tardive che potrebbero danneggiare le piante.
Paolo D’Aloisio e stato docente nei corsi di potatura organizzati negli anni da enti Regionali dell’Agricoltura e contemporaneamente ha partecipato anche nei vari concorsi di potatura sia regionali che nazionali, spesso portando a casa dei premi vinti.